Vorspeisen

• 9,50 € Gemischter Blattsalat (vegan)
  mit Radicchio, Romana-Salat, Artischocken, getrockneten Tomaten und Balsamico-Vinaigrette
• 11,50 € Feldsalat (vegan)
  mit grünem Spargel, Walnüssen und Kartoffel-Vinaigrette
• 10,50 € Caesar Salad
  Romana-Salat mit Croutons und Caesar-Dressing
• 4,50 € Crunchy Garnelen
  im Cornflakes-Teig gebacken mit Limetten-Mayonnaise

Pasta

• 9,50 € Der Klassiker
  Penne mit Rinderhackfleisch und feiner Tomatensauce
• 10,50 € Gemüsemarkt
  Pasta mit Artischocken, getrockneten Tomaten, Paprika und grünem Spargel
• 11,50 € Frühlingspasta (vegan)
  Tagliolini mit Steinpilzen, Petersilien-Pesto, Bergkäse und Weißweinsauce
• 13,50 € Gegen den Strom
  Tagliolini mit Lachsfilet, Zucchini und Weißweinsauce
• 14,50 € Jasper's Pasta
  mit Kalb, Champignons und Trüffelbutter-Sahnesauce

Hausgemachte Spätzle

• 9,50 € Das Duett
  Spätzle mit geschmolzenem Bergkäse, Röst-Zwiebeln und Edamer
• 14,50 € Jasper's Spätzle
  Spätzle mit Kalb, Champignons und Trüffelbutter-Sahnesauce
• 11,50 € Der Vegetarische
  Spätzle mit Artischocken, getrockneten Tomaten, Paprika, grünem Spargel und Walnüssen

Wiener Schnitzel

• 15,50 € Wiener Schnitzel
  200g paniertes Kalbschnitzel mit Preiselbeeren und Zitrone

Spare Ribs

• 11,50 € Barbecue-Spare Ribs
  smoked Spare Ribs mit Barbecuesauce

Burger

Alle Burger werden mit einem Black-Agnus-Beef zubereitet.

• 9,50 € Der Bergdoktor Burger
  mit Bergkäse, Bacon, Feldsalat und Jaspers-Sauce
• 10,50 € Pulled Pork Burger
  mit Bergkäse, Bacon, Feldsalat und Barbecuesauce
• 12,50 € Trüffelburger
  mit Bergkäse, Bacon, Feldsalat und hausgemachter Trüffelcreme
• 14,50 € Surf n Turf Burger
  mit Garnelen, Bergkäse, Bacon, Feldsalat und Jaspers-Sauce

Vegane Burger

Alle Burger werden mit veganem Käse und einem Jackfruit-Patty zubereitet.

• 9,50 € Vegan Cheeseburger
  mit Feldsalt und Jaspers-Sauce
• 11,50 € Der Mediterrane Burger
  mit getrockneten Tomaten, Paprika, Feldsalat und hausgemachtem Pesto Rosso
• 12,50 € Spargel-Traum Burger
  mit grünem Spargel, Feldsalat und hausgemachtem Pesto Rosso

Beilagen und Dips

• 2,00 € Parmesan
• 1,50 € Brot
• 3,00 € Beilagensalat
• 3,00 € Gurkensalat
• 3,50 € Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
• 4,50 € Caesar Salat
• 3,50 € Pommes frites
• 4,50 € Curly Fries
• 0,50 € Ketchup
• 0,50 € Mayonnaise
• 0,50 € Barbecuesauce
• 0,80 € Limetten-Mayonnaise
• 0,80 € Chili-Mayonnaise
• 2,50 € Trüffel-Creme
• 2,50 € Pilz-Rahmsauce

Dessert

• 9,50 € Hausgemachter Kaiserschmarrn
  mit einer Zutat nach Wahl
• 0,00 € Hausgemachte Waffeln
  mit einer Zutat nach Wahl

Alkoholfreie Getränke

• 4,00 € Coca Cola 1,0l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 4,00 €/l, 1,0l
• 4,00 € Sprite 1,0l
  inkl. Pfand (0,15 €), 4,00 €/l, 1,0l
• 3,50 € Fritz Cola light 0,3l
  Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 11,32 €/l, 0,3l
• 3,50 € Fritz Apfelschorle 0,3l
  inkl. Pfand (0,15 €), 11,32 €/l, 0,3l
• 3,50 € Fritz Rhabarberschorle 0,3l
  inkl. Pfand (0,15 €), 11,32 €/l, 0,3l
• 3,95 € Brandenburger Quell Wasser Classic 1,0l
  inkl. Pfand (0,15 €), 3,95 €/l, 1,0l
• 3,50 € Warsteiner Alkoholfrei 0,33l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
• 4,00 € Meissel's Weisse Weizen Alkoholfrei 0,5l
  inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

• 3,50 € Pilsner Urquell 0,33l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
• 4,00 € Meissel's Weisse Weizen 0,5l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l
• 15,00 € Weißwein Jaspers Grauburgunder 0,75l
  20,00 €/l, 0,75l
• 17,50 € Rotwein Tempranillo Roble 0,75l
  23,33 €/l, 0,75l